木耳炒核桃怎么做好吃啊？？

张正华 2021-07-03 15:52

1.开发者_如何学运维黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。

2.核桃仁准备适量。

3.葱和辣椒切小段。

4.香菜洗干净切小段。

5.把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分。

6.锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味。

7.放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀。

8.放入香菜。

9.翻炒均匀即可。

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贪心的爱情 2021-07-03 15:54

对于很多的坚果来说都可以生吃，又能够将其和其他的辅料炒着一起吃，核桃也不例外，既可以将核桃晒干后生吃，也能够将核桃剥出后与蜜蜂这些佐料一起搭配在一起吃。对于一些嫌弃剥核桃麻烦的人来说，在购买时更倾向于购买被炒了的核桃，像糖炒核桃、琥珀核桃都是市面上很受欢迎的干果产品。


一、糖炒核桃


⒈食材主料：山核桃10个；


⒉辅料：水适量白糖200g；

⒊制作步骤

⑴锅里放点凉水(大火)；

⑵等水开后放入白糖用汤勺不停搅匀(中火)；

⑶把剥好的核桃仁放入锅里大约20分钟看看拉成丝即可出锅。

二、清炒核桃仁

⒈食材主料：核桃仁100g；

⒉辅料：盐适量；

⒊制作步骤

⑴准备一盘核桃仁；

⑵平底锅开小火，倒入核桃仁；

⑶铺平后慢慢的炒；

⑷过程中不断的翻炒；

⑸核桃仁表面开发者_JS百科微微有点泛黄的时候就差不多了；

⑹出锅前洒上少许的盐；

⑺关火在锅里再继续翻炒几下；

⑻出锅稍微凉一下，就非常酥脆可口了。

三、椒盐核桃仁

⒈食材主料

核桃仁500g；

⒉辅料：粗盐适量，小茴香适量，丁香适量，花椒适量；

⒊制作步骤

⑴用一块小纱布，准备花椒；

⑵小茴香；

⑶丁香；

⑷包着后放入锅中；

⑸加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火；

⑹准备核桃仁；

⑺倒入煮好的汤料中，10分钟后捞起；

⑻捞起之后，晒干水分；

⑼烤箱200度预热，20分；

⑽待凉后，密封保存。

四、木耳炒核桃仁

⒈食材主料：核桃仁100g、青椒适量、红椒适量、木耳适量、大葱适量；

⒉辅料：油适量，盐适量，生抽适量；

⒊制作步骤

⑴核桃仁提前半天用清水泡发去皮，准备好泡发的木耳、青红椒、去皮的核桃仁和大葱。

⑵青红椒和大葱切好，热锅下油下大葱炒出香味，下红椒炒出辣味。

⑶下木耳、核桃仁和青椒炒匀，放盐，放生抽，炒匀即可。

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司马非寒 开发者_开发技巧 2021-07-03 15:56

食材用料

核桃仁60g

黑木耳100g相克食物

葱适量相克食物

香菜适量相克食物

辣椒适量相克食物

油适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

黑木耳炒核桃仁的做法

1.黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。

2.核桃仁准备适量。

3.香菜洗干净切小段。

4.葱和辣椒切小段。

5.把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分。

6.锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味。

7.放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀。

8.放入香菜，翻炒均匀即可。

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360U670251184 2021-07-03 16:01

开发者_JS百科 黑芝麻可以用在油炸食品中既可以做点缀，可以把黑芝麻磨成份，于红枣粉，核桃粉冲泡一起喝。

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小诸15 2021-07-03 16:01

开发者_开发百科 当然可以！

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手机照片订制书 2021-开发者_如何转开发07-03 16:03

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉版；此外维生素E含量非常高权，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高

核桃仁含脂肪65-70%、蛋白质15-20%、碳水化合物10%以上。此外，核桃还含有多种维生素和矿物质。一斤核桃仁的营养价值相当于9.5斤牛奶，或5斤鸡蛋，或4斤牛肉的营养价值。所以人们又称核桃为“养人之宝”。生食甘美适口，炒食齿颊留香。

扩展资料

黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味。

而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。

参考资料来源：人民网-黑木耳越黑越好？黑木耳的营养价值

参考资料来源：人民网-核桃全身都是宝

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