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鱼和豆腐怎么做好吃呢??

Merrybaby 开发者_运维百科 2021-07-04 20:33

当然是做水煮鱼咯。把鱼切片或是是块,用料酒和盐将鱼腌上。然后用豆瓣辣椒、葱头节、蒜片、姜丝、花椒粒准备好,将油烧辣后把以上调料放在锅里边爆香后加入水将水煮开(如果有已经熬好的鱼汤更好)。水开后加入豆腐煮十分钟,再加入鱼煮,鱼快熟了加入芹菜节,鱼熟了就可以起锅啦,然后在表上面铺上葱花。如果比较喜欢麻辣口味,可以在表面在撒上辣椒面和花椒面,用锅烧一勺热油淋在表面,会更香的。


你与巴甫洛夫 2021-07-04 20:33

开发者_开发技巧 鲫鱼豆腐汤


兔子666666 2021-07-04 20:34

开发者_JAVA百科 我家的做法是:
锅中放油,将鱼切成小块,放入锅中煎两三分锅,煎至两面金黄
别起锅锅中入少许油,放入蚝油酱油,味精,盐,料酒蒜片,加入少量高汤或者是水,将鱼块放入锅中
大火煮开,加入豆腐再煮一会,下入辣椒丝,芹菜块,辣椒面,撒入香菜就可
以出锅了
美味道不可多得噢
望采纳


qkoufu897 2021-07-04 20:39

先将鱼炖透开发者_JAVA百科,吃之前将豆腐放入炖十分钟


M93****76 2021-07-04 20:42

开发者_开发知识库 豆腐煮鱼的做法步骤
豆腐煮鱼的做法步骤:1
1草鱼,大蒜,芹菜,豆腐。
豆腐煮鱼的做法步骤:2
2草鱼切块,芹菜和大蒜切段,豆腐切丁。
豆腐煮鱼的做法步骤:3
3先煎鱼。
豆腐煮鱼的做法步骤:4
4均匀地撒点精盐将鱼两面煎黄。
豆腐煮鱼的做法步骤:5
5再放进豆腐丁。
豆腐煮鱼的做法步骤:6
6在豆腐丁上放点盐让豆腐入味。
豆腐煮鱼的做法步骤:7
7再撒上辣椒粉。
豆腐煮鱼的做法步骤:8
8淋上酱油炒匀。
豆腐煮鱼的做法步骤:9
9再放进芹菜大蒜炒匀。
豆腐煮鱼的做法步骤:10
10放清水煮二分钟。
豆腐煮鱼的做法步骤:11
11最后放点鸡精即成。
豆腐煮鱼的做法步骤:12
12煮好的豆腐煮鱼。


旖旎四月天 2021-07-04 20:42

豆腐鱼的制作材料:
主料:鲤鱼650克,豆腐(北)250克
调料:豆瓣酱8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克,大蒜(白皮)30克,淀粉(玉米)4克,猪油(炼制)50克

豆腐鱼的做法:
1. 将鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀;
2. 将豆腐切成3厘米长,1厘米厚的长形条;
3. 蒜剥净皮,豆腐瓣酱剁细,姜葱切片待用;
开发者_运维百科4. 锅中放油烧热,将鱼下锅,炸至两面金黄色时捞出,余油倒出,留少许,把豆瓣酱,大蒜下锅稍炒;
5. 待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅,烧开,改用小火慢烧;
6. 待鱼烧透,将鱼捞在盘中,将锅中汤适量勾芡烧熟,浇在鱼上即可。


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