红烧茄子怎么做好吃呢？？

顾辉 2021-07-04 21:30

开发者_JAVA技巧 【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量
【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺
【做法】
1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。

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半个橙子2018 2021-07-04 21:33

开发者_JAVA技巧 "红烧茄子"的做法
原料：
茄子750克、肉片50克、葱姜蒜50克、酱油、盐、糖、鸡粉适量，水淀粉适量。
做法：
1、将茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末待用。
2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入哈哈茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。
3、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱姜蒜，下肉片炒散，烹入酱油，加入少量水和鸡粉，放入茄子、盐、糖，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，最后用淀粉勾芡即成。

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qkoufu6227 2021-07-04 21:51

开发者_如何学Python

主料

• 圆茄子 ：1个

• 青辣椒：1个

• 西红柿：1个

辅料

• 大蒜：2颗

• 盐 ：1勺

• 白糖 ：1勺

• 红辣椒酱 ：1勺

具体步骤

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  第一步

  1.第一步，茄子滚刀切块，沾满面粉，

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  第二步

  2.第三步、倒入适量油，下锅煎炸至八成熟

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  第三步

  3.第四步、备好配菜、锅内留少许油，放入一半的蒜末，和红辣椒，翻炒出香味，加入刚刚炸好的茄子，入锅翻炒，接下来，加入茄子，出汁后，加入青辣椒、适量的盐

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  第四步

  4.加入剩下的蒜末，一勺白糖，加入红辣椒酱，加入鸡精提味，

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  第五步

  5.最后一步：盛饭，开吃了

主料

• 茄子：3个

辅料

• 调味鲜 ：适量

• 老抽 ：适量

• 油 ：适量

• 白糖 ：适量

• 葱 ：适量

• 姜：适量

• 盐 ：适量

• 鸡精 ：适量

具体步骤

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  第一步

  1.食材备好

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  第二步

  2.茄子去皮切滚刀，葱洗净切末，姜切片

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  第三步

  3.锅里多放点油，加热3成热放入茄子过油，沥干油

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  第四步

  4.锅里放油，放入葱姜，编香，葱留些盛出备用

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  第五步

  5.放入茄子，加少许白糖，老抽，味调鲜，鸡精，盐翻炒一分钟，加点水

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  第六步

  6.焖2分钟即可盛盘，把刚留的葱撒在上面

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