凉调豆芽怎么做好吃呢？？

Shally_G 2021-07-04 15:18

开发者_JAVA百科 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；
2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；
3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；
4. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；
5. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；
6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；
7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。

---

Shally_G 2021-07-04 15:18

开发者_StackOverflow 黄豆芽洗净用开水焯一下。把锅里放上油加热，放上花椒面，花椒，辣椒面，盐葱姜炸一下的浇入黄豆芽中凉拌即可。

---

360U3207504112 2021-07-04 15:22

步骤1：黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。
步骤2：香油、陈开发者_JAVA百科醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁。
步骤3：锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里。
步骤4：沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。

---

Kha6lifa9 2021-07-04 15:23

开发者_运维技巧 主料绿豆芽300克黄瓜1根辅料香油适量盐适量白糖适量酱油适量陈醋适量味精适量蒜适量香菜适量
步骤
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤11.绿豆芽用水清洗一遍
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤22.锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤33.绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤44.黄瓜洗净切丝
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤55.香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤66.大蒜捣碎
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤77.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤88.再放入砸好的蒜泥搅匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤99.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤1010.倒入调好的料汁拌匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤1111.最后倒入适量香油拌匀即可

---

布雅戈 2021-07-04 15:36

主料绿豆芽300g 辅料香油适量盐适量粉丝适量黄瓜适量辣椒油适量香醋适量蚝油适量
步骤
凉拌豆芽的做法步骤11.绿豆芽用开水焯一下 捞出 控干
凉拌豆芽的做法步骤22.粉丝用开水泡软
凉拌豆芽的做法步骤33.黄瓜洗净 切成薄片
凉拌豆芽的做法步骤44.再切成细丝
凉拌豆芽的做法步骤55.粉丝 豆芽 黄瓜放入一个较大的容器内
凉拌豆芽的做法步骤66.放入适量 香醋
凉拌豆芽的做法步骤77.放入蚝油
凉拌豆芽的做法步骤88.放入适量的盐和糖
凉拌豆芽的做法步骤99.开发者_如何学Go放入香油
凉拌豆芽的做法步骤1010.放入适量的味精
凉拌豆芽的做法步骤1111.再放入适量的自制的辣椒油
凉拌豆芽的做法步骤1212.搅拌均匀
凉拌豆芽的做法步骤1313.特别好吃的凉拌豆芽就好了

---

nicoxxxxxxx 2021-07-04 15:37

开发者_运维知识库 夏日里简单又美味的凉拌菜，凉拌豆芽做法分享，爽口开胃又下饭

豆芽菜是我们常吃的一种经济实惠的家常菜，俗语说：“张飞吃豆芽，小菜一碟”。今天厨娘就给大家分享一种最适合夏季吃的，爽口开胃又下饭的，豆芽菜的做法，喜欢的朋友，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家

准备食材：

豆芽菜250克，胡萝卜一根，葱花，蒜末，香菜适量。

具体方法步骤如下：

1.豆芽菜摘洗干净，控出水分备用。

2.胡萝卜清洗干净以后，去皮，切成细丝。

3.香菜切小段，葱切末，蒜剁成末。

4.锅内加水烧开，下入豆芽菜，用筷子边煮，边搅拌。

5.煮开以后，捞出，放入凉白开水内过凉。

6.胡萝卜也焯水1分钟捞出，放入凉白开水内过凉。

7.碗内装入两勺辣椒粉，锅内加适量的油，烧热，稍微放凉后倒入碗中。

8.辣椒油内加入，适量的盐，味极鲜，醋，蒜末和葱花，搅拌均匀。

9.搅拌均匀以后，倒入装有豆芽菜和胡萝卜丝的盆内，再次搅拌均匀后装盘。

10.一份爽口开胃的夏日凉拌小菜凉拌豆芽就做好了，欢迎大家品尝！

温馨提示：

豆芽菜在煮的时候一定不要煮老了。
辣椒油根据自己的口味添加。
胡萝卜可以焯水，也可以不焯水，这个根据个人口味来。

---