白吐司怎么做好吃呢？？

果妈爱小果 2021-07-05 04:58

开发者_StackOverflow中文版 高筋面粉(金像) 250克
细砂糖 45克
奶粉 8克
全蛋液 30克
牛奶 100克
淡奶油 40克
酵母 4克
盐 2克
猪油 25克
除猪油，盐，所有材料揉到扩展，加入猪油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟
取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入吐司盒。盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满
200度上下火预热烤箱。盖上吐司盖子。放入烤箱中下层200度，烤40分钟。 (西门子烤箱温度供参考)。如不加盖待上色盖锡纸避免上色过深
(普通烤箱有可能用180度烤温度，摸透自己烤箱温度，按自己烤箱而定)。
出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。第二天吃口感更好。

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水静林幽_小胖乖 2021-07-05 05:01

开发者_JAVA技巧 猪油白吐司

尝试了三次烤吐司的失败，什么玉米油版，黄油版，猪油版，都失败了，有揉面不发，有温度过高。偶尔做葱油面包的成功，所以就有了这个版本。



用料  

高筋面粉250克水125克左右鸡蛋1个盐2克酵母4克细砂糖30-50克淡到甜猪油30-50克左右步骤 1

除猪油把全部面和好，我是摔打和揉搓并用，大概15分钟，稍有厚膜即可。

步骤 2

点击查看大图

加入猪油，再揉搓摔打并用15分钟左右，虽然不是完美手套膜，但猪油保证了面团的蓬松。加进猪油过程中，面团异常油和软，耐心揉至猪油汇入面团一体就可以了。

步骤 3

放入预热170度的烤箱中上层以160度烤15分钟就可以了。

步骤 4

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晾好如上，

步骤 5

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切片

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春风新又生 开发者_C百科 2021-07-05 05:04

高筋面粉(金像) 250克
细砂糖 45克
奶粉 8克
全蛋液 30克
牛奶 100克
淡奶油 40克
酵母 4克
盐 2克
猪油 25克
除猪油，盐，所有材料揉到扩展，加入猪油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟
取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入吐司盒。盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满
200度上下火预热烤箱。盖上吐司盖子。放入烤箱中下层200度，烤40分钟。 (西门子烤箱温度供参考)。如不加盖待上色盖锡纸避免上色过深
(普通烤箱有可能用180度烤温度，摸透自己烤箱温度，按自己烤箱而定)。
出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。第二天吃口感更好。

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陈剑 2021-07-05 05:11

开发者_开发百科 猪油白吐司

尝试了三次烤吐司的失败，什么玉米油版，黄油版，猪油版，都失败了，有揉面不发，有温度过高。偶尔做葱油面包的成功，所以就有了这个版本。



用料  

高筋面粉250克水125克左右鸡蛋1个盐2克酵母4克细砂糖30-50克淡到甜猪油30-50克左右步骤 1

除猪油把全部面和好，我是摔打和揉搓并用，大概15分钟，稍有厚膜即可。

步骤 2

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加入猪油，再揉搓摔打并用15分钟左右，虽然不是完美手套膜，但猪油保证了面团的蓬松。加进猪油过程中，面团异常油和软，耐心揉至猪油汇入面团一体就可以了。

步骤 3

放入预热170度的烤箱中上层以160度烤15分钟就可以了。

步骤 4

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晾好如上，

步骤 5

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切片

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