虾仁炒菲菜怎么做好吃啊？？
M30****508
2021-07-05 04:47
食材：韭菜、虾仁、红辣椒、菜籽油、食用盐
操作步骤：
1.韭菜去掉黄叶，清洗干净放在控水篮子里控水，控干水后把韭菜切成2厘米的段状，放在盘子里。
2.红辣椒去蒂，用清水清洗三遍，然后把辣椒拍扁，切成辣椒细丝，多带带放在碗里。
3.冷冻的虾仁放在凉水里化冻5分钟，然后挑出虾线，化冻之后用清水清洗三遍，控干水，留在碗里备用。
4.炒锅和锅铲洗净，控干水，炒锅烧热，锅热后放入花生油，油热后放入控干水的虾仁，翻炒2分钟，加入食用盐翻炒2分钟，2分钟后倒入韭菜段、红辣椒丝段，翻炒2分钟，炒到七八成熟时，沿着锅边加入适量温水，盖住锅盖小火焖2分钟，看见开发者_StackOverflow锅中间冒小泡即可开锅享用。
韭菜炒虾仁小技巧：
1.炒虾仁时先把虾仁解冻再焯水。冬天吃虾仁都是冷冻库的，里面有很多冰块，所以吃的时候先把冰水化掉，然后再放在热水锅里焯一下，在焯虾仁的过程中，可以放入适量盐，这样在炒虾仁的时候不用担心虾仁没有咸味，味道不好吃。白水焯虾仁，让虾肉的味道更嫩，更容易熟。
盘她2 开发者_C百科 2021-07-05 04:51 食材明细
虾仁适量
韭菜适量
鸡蛋适量
盐适量
味精适量
料酒适量
白糖适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
虾仁炒韭菜的做法步骤
1
主料韭菜和虾仁
2
韭菜洗净切段
3
虾仁洗净，切开虾背去除虾线。加入蛋清淀粉上浆。
4
鸡蛋打散炒熟备用
5
锅中放油，放入虾仁过油。
6
葱姜炝锅，烹入料酒。
7
放入虾仁和鸡蛋，盐味精，少许白糖炒出香味。
8
放入韭菜段，味精。
9
翻炒均匀即可
qkoufu575 2021-07-05 04:52 开发者_如何学Python 虾仁炒菲菜怎么做好吃
材料
主料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
做法
1、虾肉洗净，沥干水分。
2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。
3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
陈海滨 2021-07-05 04:54 韭菜炒魔芋这道菜做起来非常容易，做法很简单，只要会炒韭菜炒鸡蛋，那么这道菜做起来就是小菜一碟，很容易成功。韭菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜，开春以后，新鲜的韭菜便开始上市，人们就用韭菜做各种各样的美食吃，大家喜欢的吃的韭菜炒鸡蛋，韭菜炒虾仁，韭菜炒豆腐等等，都是以韭菜为食材的美食。韭菜还能包包子、包饺子，也是大家经常喜欢吃的食物。其实，把韭菜和魔芋搭配一起烹制，味道也不错。只不过选择食材时，大家要注意一下，韭菜尽量选择新鲜水嫩的韭菜。现在个别地区天气还热，韭菜尚未过季，还能买到。另外，魔芋也尽量购买一些颜色比较深的魔芋。颜色深说明魔芋粉的含量比较高。如果颜色浅，说明商家制作魔芋时会加入淀粉之类的物质，这种魔芋炒起来容易短节，口感也不是很好。
魔芋是一种爱美女性特别喜欢的食材，常吃对女性身材塑造和养颜美容具有很好的膳食作用。聪明女人都爱吃这菜，零脂肪高纤维，清爽不油腻，便开发者_StackOverflow中文版宜又好吃！魔芋是有益的碱性食品，低热能，低蛋白，高膳食纤维的食品，经常食用魔芋对身体大有好处，食用魔芋能快速的增加饱腹感，促进我们体内多余的脂肪清除体外，还能阻止人体对糖分，脂肪的吸收。具有清除肠胃油腻，减肥降脂的作用，常吃可以让肠胃油腻排出体内，让身体多余脂肪排出体内。韭菜也具有养胃理气、清除肠道油腻的作用，这俩食材搭配一起，热量低，口感还好，好吃不胖。韭菜和它是天生一对，简单一炒，鲜美可口又滑爽，上桌孩子盯着抢。现在我把这道“韭菜炒魔芋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
ty_136891958 2021-07-05 04:57 用料
主料小米80克虾仁250克韭菜一小把
辅料盐适量蒜末适量料酒1汤匙蛋清少许色拉油2汤匙
韭菜小米炒虾仁的做法
1.
小米浸泡过夜
2.
韭菜洗净切段，小米蒸熟晾凉，明虾去壳去虾线，加入少许盐，料酒，蛋清腌制片刻
3.
锅中倒入水烧开，放入虾仁汆烫，捞出
4.
锅中放入油烧热，加入蒜末爆香
5.
加入小米翻炒至软糯
开发者_如何学编程
6.
放入韭菜翻炒
7.
加入盐，虾仁
8.
翻炒均匀出锅即可
lhf820909 2021-07-05 04:59 开发者_StackOverflow中文版 主料 2人份
基围虾适量
辅料
韭菜适量
调料
朝天椒适量、姜5克、植物油适量、料酒适量、生抽5克、蚝油适量、食盐3克
韭菜炒鲜虾步骤1
鲜虾剪去长须和头部的尖刺，冲洗干净沥干水分，调入料酒腌制待用。韭菜切段、红辣椒切小粒待用
步骤2
韭菜炒鲜虾的做法大全
炒锅中倒油，比平常炒菜的量稍多一些，烧热后下鲜虾爆炒，至虾身变红，表面干脆盛起
步骤3
锅内倒少量油，烧热放入姜丝（家里没有了未放）、红辣椒爆香
步骤4
韭菜炒鲜虾的做法
下韭菜段翻炒热香味
步骤5
下炒过的虾，调入生抽、蚝油、少许盐，炒至韭菜断生即可出锅
步骤6
韭菜炒鲜虾的家常做法
摆盘，韭菜铺底，虾摆放其上
操作步骤：
1.韭菜去掉黄叶，清洗干净放在控水篮子里控水，控干水后把韭菜切成2厘米的段状，放在盘子里。
2.红辣椒去蒂，用清水清洗三遍，然后把辣椒拍扁，切成辣椒细丝，多带带放在碗里。
3.冷冻的虾仁放在凉水里化冻5分钟，然后挑出虾线，化冻之后用清水清洗三遍，控干水，留在碗里备用。
4.炒锅和锅铲洗净，控干水，炒锅烧热，锅热后放入花生油，油热后放入控干水的虾仁，翻炒2分钟，加入食用盐翻炒2分钟，2分钟后倒入韭菜段、红辣椒丝段，翻炒2分钟，炒到七八成熟时，沿着锅边加入适量温水，盖住锅盖小火焖2分钟，看见开发者_StackOverflow锅中间冒小泡即可开锅享用。
韭菜炒虾仁小技巧：
1.炒虾仁时先把虾仁解冻再焯水。冬天吃虾仁都是冷冻库的，里面有很多冰块，所以吃的时候先把冰水化掉，然后再放在热水锅里焯一下，在焯虾仁的过程中，可以放入适量盐，这样在炒虾仁的时候不用担心虾仁没有咸味，味道不好吃。白水焯虾仁，让虾肉的味道更嫩，更容易熟。
盘她2 开发者_C百科 2021-07-05 04:51 食材明细
虾仁适量
韭菜适量
鸡蛋适量
盐适量
味精适量
料酒适量
白糖适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
虾仁炒韭菜的做法步骤
1
主料韭菜和虾仁
2
韭菜洗净切段
3
虾仁洗净，切开虾背去除虾线。加入蛋清淀粉上浆。
4
鸡蛋打散炒熟备用
5
锅中放油，放入虾仁过油。
6
葱姜炝锅，烹入料酒。
7
放入虾仁和鸡蛋，盐味精，少许白糖炒出香味。
8
放入韭菜段，味精。
9
翻炒均匀即可
qkoufu575 2021-07-05 04:52 开发者_如何学Python 虾仁炒菲菜怎么做好吃
材料
主料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
做法
1、虾肉洗净，沥干水分。
2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。
3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
陈海滨 2021-07-05 04:54 韭菜炒魔芋这道菜做起来非常容易，做法很简单，只要会炒韭菜炒鸡蛋，那么这道菜做起来就是小菜一碟，很容易成功。韭菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜，开春以后，新鲜的韭菜便开始上市，人们就用韭菜做各种各样的美食吃，大家喜欢的吃的韭菜炒鸡蛋，韭菜炒虾仁，韭菜炒豆腐等等，都是以韭菜为食材的美食。韭菜还能包包子、包饺子，也是大家经常喜欢吃的食物。其实，把韭菜和魔芋搭配一起烹制，味道也不错。只不过选择食材时，大家要注意一下，韭菜尽量选择新鲜水嫩的韭菜。现在个别地区天气还热，韭菜尚未过季，还能买到。另外，魔芋也尽量购买一些颜色比较深的魔芋。颜色深说明魔芋粉的含量比较高。如果颜色浅，说明商家制作魔芋时会加入淀粉之类的物质，这种魔芋炒起来容易短节，口感也不是很好。
魔芋是一种爱美女性特别喜欢的食材，常吃对女性身材塑造和养颜美容具有很好的膳食作用。聪明女人都爱吃这菜，零脂肪高纤维，清爽不油腻，便开发者_StackOverflow中文版宜又好吃！魔芋是有益的碱性食品，低热能，低蛋白，高膳食纤维的食品，经常食用魔芋对身体大有好处，食用魔芋能快速的增加饱腹感，促进我们体内多余的脂肪清除体外，还能阻止人体对糖分，脂肪的吸收。具有清除肠胃油腻，减肥降脂的作用，常吃可以让肠胃油腻排出体内，让身体多余脂肪排出体内。韭菜也具有养胃理气、清除肠道油腻的作用，这俩食材搭配一起，热量低，口感还好，好吃不胖。韭菜和它是天生一对，简单一炒，鲜美可口又滑爽，上桌孩子盯着抢。现在我把这道“韭菜炒魔芋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
ty_136891958 2021-07-05 04:57 用料
主料小米80克虾仁250克韭菜一小把
辅料盐适量蒜末适量料酒1汤匙蛋清少许色拉油2汤匙
韭菜小米炒虾仁的做法
1.
小米浸泡过夜
2.
韭菜洗净切段，小米蒸熟晾凉，明虾去壳去虾线，加入少许盐，料酒，蛋清腌制片刻
3.
锅中倒入水烧开，放入虾仁汆烫，捞出
4.
锅中放入油烧热，加入蒜末爆香
5.
加入小米翻炒至软糯
开发者_如何学编程
6.
放入韭菜翻炒
7.
加入盐，虾仁
8.
翻炒均匀出锅即可
lhf820909 2021-07-05 04:59 开发者_StackOverflow中文版 主料 2人份
基围虾适量
辅料
韭菜适量
调料
朝天椒适量、姜5克、植物油适量、料酒适量、生抽5克、蚝油适量、食盐3克
韭菜炒鲜虾步骤1
鲜虾剪去长须和头部的尖刺，冲洗干净沥干水分，调入料酒腌制待用。韭菜切段、红辣椒切小粒待用
步骤2
韭菜炒鲜虾的做法大全
炒锅中倒油，比平常炒菜的量稍多一些，烧热后下鲜虾爆炒，至虾身变红，表面干脆盛起
步骤3
锅内倒少量油，烧热放入姜丝（家里没有了未放）、红辣椒爆香
步骤4
韭菜炒鲜虾的做法
下韭菜段翻炒热香味
步骤5
下炒过的虾，调入生抽、蚝油、少许盐，炒至韭菜断生即可出锅
步骤6
韭菜炒鲜虾的家常做法
摆盘，韭菜铺底，虾摆放其上
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