粉可以怎么做好吃啊？？

柒柒染染傻傻分不清楚 2021-07-05 20:45

肠粉制作
原料：
水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
制作方法：
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
特点：软润爽滑，开发者_高级运维色白甘香，不肥不腻。
注意事项：
1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量；
2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、屉布应该用白棉布，防止粉子漏掉。
4、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。
5、以上是基本肠粉的制作方法，花色随着辅助原料的加入而改变名称即可。

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司马非寒 2021-07-05 20:47

玉米粉可以做成玉米粉发糕比较好吃，将食材准备好，放在锅子上蒸版熟即可。

主料：玉米粉权100克、面粉100克

辅料：蔓越莓开发者_高级运维2袋、酵母4克、糖40克

1、备好食材。

2、加糖酵母水拌匀。

3、和成团醒发到2倍大。

4、发好的面团。

5、倒入盆里面上加上蔓越莓。

6、上锅在发30分钟大火烧开后20分钟即可。

7、出锅。

8、玉米粉发糕成品图。

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jmyrgr 2021-07-05 20:50

材料

1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜
2。红薯粉 （重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。

调料：

1.生抽 （我用了3大汤勺）
2.醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）
3.蒜水 （蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）
4.姜水（姜一块，捣成姜泥，加一大汤勺开水）
5.油辣椒 （多放些哟）
6.香油 （一小勺）
7.花椒面
8.香菜
9.葱花
1开发者_如何转开发0.油炸黄豆 （没有可以省。不过这东东，可以一次多做些，放冰箱里慢慢用。做法看我的四川豆腐脑的方子.）
11.碎花生 （油酥花生最好）
12.炸菜末
13.高汤 （重庆很多小店都是用很便宜的大骨头熬一大锅汤备用。我对待不要亏待自己的好，头天晚上用小鸡（hen）熬了锅鸡汤。没时间熬汤的童鞋们，可以用罐装鸡汤代替。）

把1-7 放大腕里，调成汁。

做法

1.红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟，泡软。
2.烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。一定要煮软，才好吃。
3.将煮好的粉条挑入碗内。
4.把豌豆尖放到热水中烫一下，放入碗中。
5.然后加入高汤和调料。
6.撒上碎花生，油炸黄豆，葱花， 香菜，炸菜末。

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啦啦啦555ABC 2021-07-05 20:53

材料

1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜
2。红薯粉 （重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。

调料：

1.生抽 （我用了3大汤勺）
2.醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）
3.蒜水 （蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）
4.姜水（姜一块，捣成姜泥，加一大汤勺开水）
5.油辣椒 （多放些哟）
6.香油 （一小勺）
7.花椒面
8.香菜
9.葱花
10.油炸黄豆 （没有可以省。不过这东东，可以一次多做些，放冰箱里慢慢用。做法看我的四川豆腐脑的方子.）
11.碎花生 （油酥花生最好）
12.炸菜末
13.高汤 （重庆很多小店都是用很便宜的大骨头熬一大锅汤备用。我对待不要亏待自己的好，头天晚上用小鸡（hen）熬了锅鸡汤。没时间熬汤的童鞋们，可以用罐装鸡汤代替。）

把1-7 放大腕里，调开发者_StackOverflow成汁。

做法

1.红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟，泡软。
2.烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。一定要煮软，才好吃。
3.将煮好的粉条挑入碗内。
4.把豌豆尖放到热水中烫一下，放入碗中。
5.然后加入高汤和调料。
6.撒上碎花生，油炸黄豆，葱花， 香菜，炸菜末。

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congyoudanbin 2021-07-05 20:57

放豆豉,蒜米,辣椒酱
放入猪油,油要够,不能小气了,不然炒不出香气,
爆炒,炒香这些料回,锅能炒起火最好了答,手脚一定要快,慢了这些料就焦了
放猪肉,猪肝,猪皮
加料酒
放酱油
放醋,炒几下,让料酒,酱油,醋也爆一爆
放汤水,汤水要有另一个锅在旁边加着热,汤滚着最好了,
这样不用等汤水再慢慢滚起来,肉就老了
放粉肠,粉肠炒过就老了不脆了.汤水一滚,粉肠也熟了
放切粉，淋几滴开发者_Go百科明油(花生油),前面如果放猪油多了,就不用放了,看个人爱好.
起锅
放葱花,香菜

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qkoufu0542 2021-07-05 21:04

玉米粉可以做成玉米粉发糕比较好吃，将食材准备好，放在锅子上蒸熟即可。

主料：玉米粉100克、面粉100克

辅料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克

1、备好食材。

2、加糖酵母水拌匀。

3开发者_Go百科、和成团醒发到2倍大。

4、发好的面团。

5、倒入盆里面上加上蔓越莓。

6、上锅在发30分钟大火烧开后20分钟即可。

7、出锅。

8、玉米粉发糕成品图。

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