菠萝蒸大米怎么做好吃啊？？
闷骚o丶
2021-07-05 18:23
菠萝饭最早从泰国流传过来，以开发者_开发知识库菠萝或者凤梨为主要食材，和米饭合炒而成，可以搭配虾仁、坚果、胡萝卜丁等任何你喜欢的食材，把菠萝的酸甜和米饭的清香结合在一起，以其清甜酸爽的口感，鲜艳乖巧的色泽赢得了广大女孩子的青睐。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
但是餐厅卖的菠萝饭好贵啊，动动都要三十起步，但是菠萝十块钱就能买仨，接受不了狮子大张口的价格，今天，我就教你在家做，五块钱就搞定，酸甜开胃比蛋炒饭还简单。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
【菠萝饭】
第一步：蒸米
准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
第二步：浸泡菠萝
把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
第三步：辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
第四步：焯水
锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
第五步：烹炒
起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
有话说：
1.蒸米饭时，糯米与大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好。
2.菠萝去过皮，不要把菠萝皮丢掉，可以留着摆盘用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
好了，这道简单好吃的菠萝炒饭就做好了，嫌贵的话就自己做吧，简单美味还实惠。
M12****119 2021-07-05 18:27 开发者_JS百科 好吃
qkoufu0670 2021-07-05 18:31 菠萝一个、米饭一碗、鸡蛋一个、玉米粒、开发者_如何学Python青豆、胡萝卜粒、香肠、虾仁适量
1、把菠萝切开，挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果肉丁
2、锅里放油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
3、接着先炒玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠丁、果肉丁，虾仁。
4、炒得差不多了，把米饭放进去翻炒。这时可以加一些鸡精下去，味道会更好。最后就是把炒好的鸡蛋也倒进去。炒呀炒呀炒，很快就炒好了。盛到准备好的菠萝壳里就行。
_ucwe****791034 2021-07-05 18:33 菠萝一个、米饭一碗、鸡蛋一个、玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠、虾仁适量
1、把菠萝切开，挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果肉丁
2、锅里放油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
3、接着先炒玉米粒、青豆、开发者_如何学Python胡萝卜粒、香肠丁、果肉丁，虾仁。
4、炒得差不多了，把米饭放进去翻炒。这时可以加一些鸡精下去，味道会更好。最后就是把炒好的鸡蛋也倒进去。炒呀炒呀炒，很快就炒好了。盛到准备好的菠萝壳里就行啦！
ty_134491558 2021-07-05 18:37 菠萝是热带水果之一，内地是不生长的，原产地是南美洲的巴西，巴拉圭的亚马逊流域一代，因其独特的外形和营养价值深受内地的老百姓们热爱，菠萝具有解暑止渴、消食止泻的功效。米饭是我们每天都要吃的，今天教大家学习菠萝米饭的做法，传统食材新创意的做法结合后会有什么美味呢？我们一起来看吧。
做法一:菠萝炒饭
菠萝、鸡蛋、胡萝开发者_如何学运维卜、黄瓜、柿子椒
鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒
1、菠萝从三分之二处切开。
2、用勺子挖出里面的果肉。
3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时（剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁），鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。
5、平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。
6、加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。
7、倒入米饭，继续翻炒均匀。
8、倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。
9、最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。
做法二:海鲜菠萝饭
菠萝、米饭、鲜虾、蟹味棒、鸡蛋、青豆、甜玉米粒、腰果
生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米油
1、将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒。
2、青豆、玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒。
3、生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）。
4、平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。
5、再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁、青豆、玉米粒、蟹味棒一起炒香至变色。
6、把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀依次后加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精。
7、炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀。
8、关火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了）。
做法三菠萝饭。
步骤1
将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
步骤2
放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
步骤3
将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子
步骤4
从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉
步骤5
将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
步骤6
ty_137118836 开发者_运维知识库 2021-07-05 18:47 可以呀。傣味里就有菠萝饭。至于好不好吃，那看个人口味。反正我每次去吃傣味必菠萝饭。
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但是餐厅卖的菠萝饭好贵啊，动动都要三十起步，但是菠萝十块钱就能买仨，接受不了狮子大张口的价格，今天，我就教你在家做，五块钱就搞定，酸甜开胃比蛋炒饭还简单。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
【菠萝饭】
第一步：蒸米
准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
第二步：浸泡菠萝
把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
第三步：辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
第四步：焯水
锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
第五步：烹炒
起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
有话说：
1.蒸米饭时，糯米与大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好。
2.菠萝去过皮，不要把菠萝皮丢掉，可以留着摆盘用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
好了，这道简单好吃的菠萝炒饭就做好了，嫌贵的话就自己做吧，简单美味还实惠。
M12****119 2021-07-05 18:27 开发者_JS百科 好吃
qkoufu0670 2021-07-05 18:31 菠萝一个、米饭一碗、鸡蛋一个、玉米粒、开发者_如何学Python青豆、胡萝卜粒、香肠、虾仁适量
1、把菠萝切开，挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果肉丁
2、锅里放油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
3、接着先炒玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠丁、果肉丁，虾仁。
4、炒得差不多了，把米饭放进去翻炒。这时可以加一些鸡精下去，味道会更好。最后就是把炒好的鸡蛋也倒进去。炒呀炒呀炒，很快就炒好了。盛到准备好的菠萝壳里就行。
_ucwe****791034 2021-07-05 18:33 菠萝一个、米饭一碗、鸡蛋一个、玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠、虾仁适量
1、把菠萝切开，挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果肉丁
2、锅里放油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
3、接着先炒玉米粒、青豆、开发者_如何学Python胡萝卜粒、香肠丁、果肉丁，虾仁。
4、炒得差不多了，把米饭放进去翻炒。这时可以加一些鸡精下去，味道会更好。最后就是把炒好的鸡蛋也倒进去。炒呀炒呀炒，很快就炒好了。盛到准备好的菠萝壳里就行啦！
ty_134491558 2021-07-05 18:37 菠萝是热带水果之一，内地是不生长的，原产地是南美洲的巴西，巴拉圭的亚马逊流域一代，因其独特的外形和营养价值深受内地的老百姓们热爱，菠萝具有解暑止渴、消食止泻的功效。米饭是我们每天都要吃的，今天教大家学习菠萝米饭的做法，传统食材新创意的做法结合后会有什么美味呢？我们一起来看吧。
做法一:菠萝炒饭
菠萝、鸡蛋、胡萝开发者_如何学运维卜、黄瓜、柿子椒
鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒
1、菠萝从三分之二处切开。
2、用勺子挖出里面的果肉。
3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时（剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁），鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。
5、平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。
6、加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。
7、倒入米饭，继续翻炒均匀。
8、倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。
9、最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。
做法二:海鲜菠萝饭
菠萝、米饭、鲜虾、蟹味棒、鸡蛋、青豆、甜玉米粒、腰果
生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米油
1、将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒。
2、青豆、玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒。
3、生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）。
4、平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。
5、再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁、青豆、玉米粒、蟹味棒一起炒香至变色。
6、把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀依次后加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精。
7、炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀。
8、关火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了）。
做法三菠萝饭。
步骤1
将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
步骤2
放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
步骤3
将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子
步骤4
从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉
步骤5
将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
步骤6
ty_137118836 开发者_运维知识库 2021-07-05 18:47 可以呀。傣味里就有菠萝饭。至于好不好吃，那看个人口味。反正我每次去吃傣味必菠萝饭。
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