青菜火锅怎么做好吃呢？？

刘意宏 2021-07-05 21:39

我是湖北人，我只能说一下我们的吃法，如有差异敬请谅解。
青菜：生菜、香菜、油麦菜、大头菜、油菜、菠菜、茼蒿、还有东北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。 开发者_StackOverflow社区
肉类：羊排肉、肥牛、午餐肉（梅林的好吃）、猪里脊、百叶、毛肚、还有一些肉丸（虾丸、鱼丸、鸡丸）
海鲜：虾、各种贝类、海蛏子、牡蛎、乌鱼蛋 （太多了）
其他：水晶粉、冻豆腐、海带根、肥羊粉、鸭血、豆皮、炸豆皮、各种蘑菇（尤其金针麽）、火锅面。
蘸料：就是芝麻酱、韭菜花、南乳汁（王致和）还可以依据自己得口味放点辣椒油、陈醋、芥末，吃海鲜可以用海鲜针
锅底：可以是白水里放干虾仁、大枣、枸杞、蒜、姜、葱段等
也可直接买小肥羊料（有辣得和原味两种）或者一些麻辣重庆火锅料

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贪心的爱情 2021-07-05 21:40

在家自己做火开发者_如何学运维锅，一般都会买点点小白菜，生菜，牛肉丸子，鱼丸，还有刘千张馓子粉丝。

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M35*开发者_C百科***8426 2021-07-05 21:44

一般用含水量高，耐煮的蔬菜，比如白菜。下面是其做法：
　　主料：
　　姬菇100g、虾饺200g、丸子200g、白菜50g
　　辅料：
　　油适量、盐适量、辣椒酱适量、姜片适量
　　步骤：
　　1.姬菇洗洗，在淡盐水中泡一下；

　　2.虾饺和丸子准备好；

　　3.白菜洗净，撕成小块；

　　4.姜切片；

　　5.锅中加入适量的油，倒入姜片和辣椒酱小火煸炒出香味，至油成红色；

　　6.加入适量的清水；

　　7.煮开后加入姬姑、虾饺和丸子；

　　8.煮一两分钟后加入白菜；

　　9.在大火煮开后转小火再煮两分钟；

　　10.盛入碗中，撒上香菜即可。
　　小贴士：
　　1、调味料小火煸炒，待油成红色时再加水。
2、喜欢辣的人还可以加入红干辣椒。

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花样少女3 2021-07-05 21:44

能下火锅的菜：

1、蔬菜类：

西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、菠菜、开发者_StackOverflow社区豌豆苗、莴笋、卷心菜、莲藕、茭白、冬笋、春笋、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜等

2、肉类：

毛肚、肥牛、黄喉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、牛肉片、猪肉片、羊肉片还有各种丸子等

3、水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼等

拓展资料

1、火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

2、其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。

3、火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

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D24****8130 2021-07-05 21:53

开发者_如何学Go 白菜，生菜，菠菜，油麦菜，茼蒿，冬瓜，香菇，蘑菇，冻豆腐。。。。。。 看自己的爱好

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也不是很皮 2021-07-05 21:54

锅底汤：

黄豆芽：250克

娃娃菜白萝卜：1个

锅内食材：

金针菇、豆腐、木耳、葫萝卜、香菇、白萝卜、黄豆芽

1、黄豆芽摘根，白萝卜切厚厚的片画十字切开。 锅内放入清水，倒入黄豆芽跟白萝卜，中火煮15分钟后加入适量盐，尝一下开发者_StackOverflow社区味道不要太清淡（不然再煮其他的蔬菜还要加盐味道就会有变化，不好吃）再大火煮5分钟就好。

2.把熬好的锅底汤倒入已经摆放好蔬菜的锅内（汤底水七分满）

3.盖好盖子中火煮20分钟后开盖尝味道吧，很鲜的汤水。

4.开盖再煮5分钟，来吃吧！

注意：

1.锅底汤一定要煮到有味道才可以哦。

2.如果孩子吃，可以给调一碗麻汁料（芝麻酱）吃就可以。

3.麻汁料：芝麻酱里加入少许盐，醋，清水，搅拌均匀后再加入香油，芝麻粒，香菜等。

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