开发者

清蒸冻黄鱼怎么做好吃呢??

qkoufu3896 2021-07-06 15:14

主料:黄花鱼1条

辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个

做法:

黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;

蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;

姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;

蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分开发者_如何学Python钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;

葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上即可。


M32****214 开发者_C百科 2021-07-06 15:15

清蒸黄花鱼

主料:黄花鱼

调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精

做法:

1、将葱切成丝、姜切丝;内

2、将鱼洗净起五脏容,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。

或者
  美食=原料×厨艺。巧媳妇难为无米之炊,而太糟糕的厨艺也一样会糟蹋了好原料。
  黄花鱼天生丽质’,不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。今天做一道(清蒸黄花鱼),也许和您以往的蒸鱼方法略有不同,但一样简单、一样美味。
  原料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱
  清蒸黄花鱼做法:
  1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(下图)
  2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)
  3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
  4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
  5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。


小啦小白兔 2021-07-06 15:19

清蒸小黄鱼做法
主料

小黄鱼
2开发者_Python百科

辅料

适量

适量
葱段
适量
姜片
适量
蒸鱼豉油
100ml
尖椒
1个
步骤

1.将两条回小答黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水,加热。

2.将葱切段,姜切片放置于鱼上。

3.倒入适量黄酒。

4.再撒少量盐和鸡精,如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看,而且在夏日能帮助开胃,增加食欲。等这些步骤完成后,蒸锅内水也烧开了,将处理完毕的小黄鱼放在蒸锅上蒸10分钟。

5.这是清蒸小黄鱼味道鲜美的关键作料(为避免广告嫌疑,做了些处理,这样的蒸鱼豉油超市都有卖)

6.等鱼蒸好后取出,将适量色拉油在锅中烧热,浇在蒸好的小黄鱼上并淋上蒸鱼豉油即可。


野外鲜花 2021-07-06 15:21

开发者_StackOverflow中文版

主料:黄花鱼1条

辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个

做法:

黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;

蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;

姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;

蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;

葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上即可。


他想说 2021-07-06 15:30

你好,这开发者_开发百科个黄花严守先用盐腌制一下,然后放锅里面煎的金黄金黄的,这样子放点辣椒一起煮


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜