家里的剩饭怎么做好吃呢？？
剩菜是家庭日常生活中不可避免的问题。我不能再吃了。把它倒出来真可惜。
谁知道盘子很硬。住在家里，很多家庭选择把它留到第二天。那么，如果你想健康饮食，抵制浪费，你怎么吃剩饭呢？记者采访了一些市民，发现家庭主妇也有自己的把戏。
全天计划
你吃多少
“我们从小就被教育要珍惜和节约食物。现在，国家提出了“厉行节约，反对浪费”，拒绝餐饮垃圾的思想。我认为这是非常必要的。节俭的传统美德在任何时代都不能丧失，我们需要一代又一代地传承下去。”家住沂源东区的李女士说，刚结婚时，做饭太多，剩饭剩饭很常见。我不知道我不负责的时候柴米油盐都贵。有一次，我无意中和同事谈起了家庭开支。李女士发现，每一个月光都是倒出打碎的剩菜，这是一笔不小的开销。从那以后，李女士开始有计划地做一天的饭。”我宁愿少做饭，吃80%的食物，但我没有剩下的了。这样，我就可以减肥了。”李女士笑着说。
家住宏润花园的王女士也表示，如果想避免剩菜剩菜，就得计划一天。”书中曾说，剩菜最好不要超过6个小时，剩菜的存放时间不应以饭菜分开。也就是说，早上的剩菜要中午吃，晚上的剩菜要在五六个小时内吃完，“王女士说，她平时中午多做两道菜，剩下的多了，晚上就不做了；剩下的很少，晚上最多只能煎一道菜。这样，当天的食物在同一天吃完，每天吃新鲜的食物，既健康又不浪费。
肉和蔬菜
保密
作为一个家庭主妇，调整每个家庭成员的喜好和口味并不容易，同时也要避免剩饭剩饭。对大多数家庭来说，剩饭是不可避免的。
“春节和家里过生日的时候，他们会多做饭。菜里剩下的菜，我们尽量把剩下的菜都放在冰箱里解决，不要把剩下的肉放在冰箱里。因为绿叶蔬菜一夜之间营养价值不高，会产生亚硝酸盐。即使剩下冷菜，也不会留下来。”家住水果区的刘女士说，有一次，她吃了剩菜后腹泻，她打针吃药，但得不偿失。她提醒说，剩菜放冰箱前一定要凉。一方面可以省电，另一方面可以防止食品变质。
如何把剩菜放在冰箱里？”我买了很多保鲜盒来装剩菜，或者用塑料薄膜包起来。不同的菜分开存放，可以防止交叉污染和细菌交叉污染。”家住北翔社区的张女士说，第二天再吃的时候，她会回到锅里加热，因为冰箱的低温保存只能抑制细菌繁殖，彻底的加热可以杀死细菌。尤其是鱼虾海鲜，回锅时，最好加些洋葱、生姜、大蒜等，而且新鲜又起到杀菌作用。
翻拍剩菜
吃新花样
剩菜从一顿饭吃到下一顿，这使它们不那么新鲜，不可避免地令人厌恶。一些技术娴熟的主妇充分发挥想象力，对剩菜进行‘大改造’，吃出新花样。”春节期间，我们经常做一些油炸食品，比如炸鱼。我要把葱、姜、胡萝卜片放在剩菜上，再加酱油做成一道新菜。家住松兰花园的江女士说，装修是解决家里剩饭的好办法。再如剩菜熟肉，切丝或切片，冷拌或炒新鲜蔬菜和调味料，味道鲜美，解决了剩菜问题。
对于剩下的米饭、馒头，不少家庭主妇表示，米饭可以做成美味的鸡蛋炒饭、酱油炒饭，馒头可以做成炸馒头片、炸馒头片。”把馒头切成四个小方块，用油煮熟，再与葱、盐、馒头一起炒。它很好吃直到它变热。北翔区张女士说：“我的孩子很喜欢
王曦曦Sophia 2021-07-07 05:52 开发者_开发百科 剩的大米饭炒着吃，很好吃，也可以把米饭。搁锅里。蛋煎成一个饼，然后上面打上鸡蛋1斤，往上往米饭上一滴，这样两面意见金黄色。也是特别的好吃的。
小诸15 2021-07-07 05:53 开发者_Go百科
在城市，剩饭一般不被当宝贝，吃不完就直接倒掉，可对于勤俭节约的农村来说，剩饭回还是饭，变答剩为盛，第二餐吃的还是那么香。
1.剩饭可以做炒饭
当天吃不完的饭就会被放进冰箱里，然后第二天早上拿出，剥些玉米，切些红萝卜丝，打个鸡蛋，再往锅里放油，偏炒红萝卜丝和玉米，等闻到香味，把剩菜倒进锅里，慢火偏炒，炒散炒香炒干，之后边炒边倒入鸡蛋液，大概三分钟，鸡蛋已与剩饭混为一体，最后加少些酱油，翻炒待干，盛出即可。
你知道吗？炒好的鸡蛋炒饭不再是剩饭，而是香喷喷的油饭，好吃的不得了。
2.剩饭可以做稀饭
如果嫌麻烦，那也可将剩饭煮成稀饭，不过和平常煮的稀饭步骤不一样，你要先往电饭锅里放水，然后烧开，再把切好的红薯放进去煮熟，记得把红薯切成小块，容易熟且省电，水适合就好。
待红薯熟后，再把剩饭倒进去一起煮，过了大概二十分钟，红薯稀粥就煮好了，盛出时你会发现，稀饭并没有煮烂，而是一粒粒的，且伴有香甜味，吃起来也不懒哦。这样一来，就做到了不浪费，传承着中华民族的勤俭节约的传统美德。
赵志鹏 2021-07-07 05:56 开发者_如何学JAVA 一般会在第二天把剩饭和鸡蛋一起炒了吃，这样显得特别的干，也是特别的香的，非常的好吃的。
360U670251184 开发者_如何转开发 2021-07-07 05:58
米饭，是我们常吃的主食之一，而且是热量较少。但是大家经常一做米饭就容易做多，剩下很多，然后就放点油盐炒炒热来吃。其实剩米饭除了炒着吃，还有这种花样吃法哦。
卷米饭
将剩米饭先热好，在保鲜膜上铺好，放点芝麻，压成长方形，在上面加入黄瓜、火腿肠、榨菜，最好可以放点番茄拉酱，掀开保鲜膜，从头卷起来，拧紧后把保鲜膜松开，就可以开吃了。
就这样简简单单，任意搭配，就跟做寿司一样。
说到米饭，不得不让小编想起印度街头很受欢迎的这种黑暗料理——水果拌咖喱
听起来是不是挺意外的，比什么国内学校食堂里的青椒炒月饼、玉米粒炒葡萄、葡萄炒西红柿、苹果焖牛肉更让人感到意外，看看这种在印度的特色美食是怎么做的吧。把切好的水果放在这个小盘子里，然后倒在一个盆子里拌一下，里面先放一些糖。
然后把咖喱粉放进去，用力摇上一摇，把让咖喱粉和糖把水果包裹均匀，把拌好的咖喱水果倒在小盘子中，这个黑暗料理就做好啦。
这样看起来，是不是感觉很好吃呀？这样一份小吃，价格还挺便宜，印度的水果还是蛮多的，价格也不贵，这样的一小份，约合人民币5块钱，买的人很多，看来印度人还是比较喜欢这个黑暗料理的。各位这样的黑暗料理你想尝一尝吗？想知道它是什么味道吗？小编倒是忍不住要去吃了
杨凯允 2021-07-07 05:58
剩饭复可以炒饭也可以煮粥制，这两者都是很不错的选择，因为剩饭有着充分的韧性和颗粒感。
剩饭用冰箱动一下，等到炒饭的时候可以将饭粒颗颗分开。特别是喜欢做蛋包饭的人来说，只有将米饭放一段时间冰一下除掉它的水分并且变硬后炒饭才更好，如果是新鲜的米饭反而会成大块状，到时候炒出来很不均匀的，口味只能说是一般般。很多人为了炒饭更好吃甚至直接把新煮的米饭直接放凉了扔冰箱，我们学校以前有一个人专门炒饭的，就是第一天煮米饭放那里冷凉第二天才拿出来炒。
煮粥也是因为它可以分离开来。喝粥那种米要有颗粒感，才更有口感，如果是煮的黏糊糊的感觉，很多人是开发者_高级运维不爱喝的。因为喝在嘴里是没有什么感觉可言的，缺乏了咀嚼的过程，甜粥其实还好但是像皮蛋瘦肉粥这样的咸粥对于米粒要求还是很高的，所以有剩饭不知道怎么处理可以煮一下皮蛋瘦肉粥，早晚喝都很不错。
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