君达菜怎么做好吃呢？？

qkoufu6372 2021-07-08 04:56

开发者_开发百科 去掉叶子留下茎，掰断去掉筋，切成段，放入开水中1-2分钟，捞出凉拌 （放盐、味精、醋、蒜末、香油），拌匀即可。

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renmei开发者_开发技巧mei811 2021-07-08 04:56

这个就要看个人的喜好

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favor 2021-07-08 04:58

开发者_如何学编程 去掉叶子留下茎，掰断去掉筋，切成段，放入开水中1-2分钟，捞出凉拌 （放盐、味精、醋、蒜末、香油），拌匀即可。

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骁墨xiaomo 开发者_如何学Go 2021-07-08 04:59

君达菜，二年生草本，高达80厘米。根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，长椭圆形或圆卵形，基部截形，先端钝，全缘；茎生叶较小，卵形或长椭圆状披针形，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩不平，叶脉呈紫红色，粗大，叶柄肥厚多汁。花黄绿色，腋生穗状花序，常多数结合成球形，苞片小，叶状，花萼5裂，质厚宿存，无花瓣，子房上位，1室，藏于花盘内，果实成熟后变硬。

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axiu2734 2021-07-08 05:00

开发者_如何转开发 君子菜是什么菜

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幽琳梦苑Anais 2021-07-08 05:04

蒜头豆豉煮君达

原料：豆豉5钱、蒜头2-3粒，君达菜一斤，盐、油、绍酒少许。做法：1、把蒜头切片，豆豉磨碎或者用搅拌机打碎。2、先用热水把君达菜稍微煮一下，去除菜青味。再重新起镬，用油把蒜片、豆豉爆香，放君达菜，镬热油冒烟时，下少许绍酒，再煮一阵，即可上桌。要点：同样的煮法，可以有两种不同的口感。如果下绍酒后，炒香即食，口感爽脆，味道也较为清淡，年轻人比较喜欢；若下绍酒后，盖上锅盖煮5～6分钟，或者在一开始，用热水浸煮时间稍长，君达菜口感软滑，味道也较浓，老人家比较喜欢。-小提醒君达菜是南方特有蔬菜之一，肉质茎叶，生长较快，性质寒利，盛产于清明前后，以前大家多用作喂猪饲料，故又名“猪婆菜”。人若多食则寒冷生湿，易发旧病，体质虚弱和脾胃虚寒者宜戒食，肠胃空虚者不宜多食。原料：豆豉5钱、蒜头2-3粒，君达菜一斤，盐、油、绍酒少许。做法：1、把蒜头切片，豆豉磨碎或者用搅拌机打碎。2、先用热水把君达菜稍微煮一下，去除菜青味。再重新起镬，用油把蒜片、豆豉爆香，放君达菜，镬热油冒烟时，下少许绍酒，再煮一阵，即可上桌。要点：同样的煮法，可以有两种不同的口感。如果下绍酒后，炒香即食，口感爽脆，味道也较为清淡，年轻人比较喜欢；若下绍酒后，盖上锅盖煮5～6分钟，或者在一开始，用热水浸煮时间稍长，君达菜口感软滑，味道也较浓，老人家比较喜欢。-小提醒君达菜是南方特有蔬菜之一，肉质茎叶，生长较快，性质寒利，盛产于清明前后，以前大家多用作喂猪饲料，故又名“猪婆菜”。人若多食则寒冷生湿，易发旧病，体质虚弱和脾胃虚寒者宜戒食，肠胃空虚者不宜多食。 一、面托莙荙菜

原料：
　　莙荙菜嫩梗、鸡蛋、面粉

调料：
　　盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油

做法：
　　1、莙荙开发者_StackOverflow菜嫩梗洗净，切成4cmc长的段。

2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。

3、鸡蛋、面粉和成糊，将莙荙菜放入拌匀，放平底锅种煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。

二、凉拌莙荙菜
原料：
　　莙荙菜嫩梗

调料：
　　盐、香醋、香油、蒜泥、鸡精

做法：
　　1、莙荙菜嫩梗洗净，切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。

2、莙荙菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。

三、生煎莙荙菜

原料：
　　莙荙菜嫩叶、鸡蛋、面粉

调料：
　　盐、五香粉（或者十三香）、蒜泥、香醋、香油、红油

做法： 　　1、莙荙菜嫩叶择洗干净，切碎。 2、蒜泥、盐、香醋、香油、红油兑成调料汁。 3、莙荙菜嫩叶加盐、五香粉（或十三香）、鸡蛋液、面粉，拌匀成糊，倒入平底锅两面煎微黄，切块装盘，蘸调料汁食用。

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