小茄包怎么做好吃啊？？

摩登小乖洋 2021-07-08 05:23

开发者_JAVA技巧 红烧小茄子好吃的窍门
1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。
2、将辣版椒切片、蒜拍权碎。
3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。

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ty_手可摘星辰 2021-07-08 05:25

开发者_开发问答 蒸着不错

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ty_雅馨378 2021-07-08 05:27

开发者_如何转开发 小紫茄子可以和猪肉，土豆，粉条做大会菜熬上吃是很好吃的

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Kisle981225A 2021-07-08 05:29

开发者_运维问答 红烧小茄子好吃的窍门
1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。

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沁沁 沁沁 2021-07-08 05:31

材料
主料：小茄子15个、5oz左右绞肉。（猪肉、鸡肉开发者_如何学C都可）
配料汁：中碗加入2汤勺酱油、一茶勺糖 、一汤勺葱花 、一茶勺姜末、两汤勺蒜丁、一拈盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。（可看自己做的量来加 or 减配料）
做法
1.绞肉馅放碗里，加料酒、酱油、半个鸡蛋、淀粉、胡椒粉拌均备用；
2.小茄子洗净切几个连刀缝，在每条茄子缝里抹入调好的肉馅；
3.起油锅，倒入一杯菜油烧热，把另半个鸡蛋在小碗里打散，将小茄子镶肉面沾点蛋液，进油锅分两批炸透炸焦黄盛出，小青椒切小块备用。
4. 炒锅烧热，下入配料汁中小火拌炒成粘汁儿，改大火倒入炸好了的小茄子球和小辣椒块儿，烧炒拌均即可出锅。

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高梦 2021-07-08 05:34

开发者_开发知识库

用料

长条紫茄子 2个

淀粉 2勺

白糖 半勺

盐 适量

蒜 4瓣

生抽 3勺

耗油 1勺

小米椒 3个

葱花 适量

水 适量

红烧茄子的做法

茄子切滚刀块放盆里，加半盆水，放加少量盐泡5分钟左右，捞出茄子挤出水分。

加入淀粉搅拌均匀备用。

碗里放蒜末，生抽，耗油，白糖，盐，水搅拌均匀备用。

起锅烧油，放茄子煎软

倒入料汁，收汁放小米椒和葱花。

装盤，开吃

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