开发者

家常金针菇怎么做好吃呢??

十八._532 2021-07-08 10:37

我个人炒金针菇,最经常做的就是番茄金针菇,把番茄炒出汁开发者_如何学Go,然后放上金针菇炒一下。


qkoufu705 2021-07-08 10:41

原料
柿子椒250克,金针菇200克,植物油、盐、葱花、姜末各适量。
做法
开发者_运维问答①将柿子椒择洗干净,切成丝;金针菇择洗干净,切成段。
②炒锅上火,放油烧热,放葱花、姜末,再放人柿子椒丝、金针菇下油锅,急火快炒加盐,炒熟盛出即可。


李小丽 2021-07-08 10:50

开发者_开发问答 用料
主料
金针菇1把
黄瓜(根)1个
辅料
红椒
1个
调料

1勺

适量

半个

1大杯
橄榄油
1勺
白糖
少许
辣椒酱
适量
凉拌金针菇的做法
1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝
2.锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙
3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些
4.蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用
5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌
6.将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱


河北小琴琴 2021-07-08 10:52

金针菇的营养价值高.在我们日常生活中,采用凉拌是最常见的.怎么做更好吃呢,今天来看看.当然更多的其它做法我们后续也会分享给大家。

  做法一

  材料

  金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、耗油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。

  做法

  1、准备好原材料。

  2、将金针菇剪去根部,一根根撕开,红辣椒切丝,加入红辣椒可以增色,让我们更有食欲。

  3、锅里烧开半锅热水,下金针菇和红椒丝焯30秒。

  4、将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。

  5、将冷却的菇和红椒丝控水。

  6、准备一碗调料汁:蒜切沫、葱白切细,加入盐和糖,调入生抽和耗油,加入少量冷开水即成汁。

  7、将调好的料汁浇在菇上。

  8、将料汁和菇拌匀。

  9、取一碗,将拌好的菇码在碗里。

  10、将碗倒扣在盘子里。

  11、将碗取出,调入一勺辣椒油在菇上。

  12、静置半小时就可以吃了。

  做法二

  主料

  金针菇200克、小米椒3个、油适量、盐适量、陈醋1汤匙、酱油2汤匙、香油少许、蒜1个。

  做法

  1、备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。

  2、金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。

  3、水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。

  4、捞起,放入碗中。

  5、锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。

  6、倒入陈醋、酱油、香油拌匀。

  7、铲起淋在金针菇上面即可。

  做法三

  材料

  金针菇80克、黄瓜50克、胡萝卜25克、熟芝麻适量、油适量、盐适量、绵白糖适量、白醋适量、香油1小勺、麻油1/4勺。

  做法

  1、将金针菇根部切除,逐根撕开,洗净。

  2、锅中放适量水,煮开后放入金针菇,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

  3、黄瓜洗净,斜刀切片。

  4、再切成丝。

  5、胡萝卜洗净,去皮,切丝。

  6、锅中放适量水,煮开后滴入几滴油,放入胡萝卜,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

  7、把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中,放入盐、白糖、白醋,抓拌均匀,再放入香油、麻油,拌匀。

  8、盛入小盘,撒少许熟芝麻即可。

  小贴士

  1、金针菇根部味道较重,建议切去可以让口感更好。

  2、用手抓拌凉菜掌心温度易使食材吸收调料味道,再放入增香的油类时用筷子拌匀即可。

  做法四

  主料

  金针菇300g、鸡精适量、海苔片适量、黄瓜150g、鹌鹑蛋适量、胡萝卜适量、小番茄适量、食盐适量、白醋适量、香油适量。

  步骤

  1、准备好原料。

  2、金针菇去根洗净焯熟备用。

  3、黄瓜切丝。

  4、将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。

  5、倒入盘子做出鸡窝的形状。开发者_开发问答

  6、鹌鹑蛋煮熟去皮,取几个用模具从中间V形切开,两个不切。

  7、将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上,去掉一半蛋白的就是鸡宝宝,注意不要切到蛋黄。

  8、用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。

  9、用模具切口装在鹌鹑蛋上。

  10、用模具将海苔片压出眼睛。

  11、粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。

  做法五

  用料

  金针菇150克、芹菜100克、胡萝卜100克、橄榄油15毫升、拌饭酱30毫升。

  做法

  1、准备材料。

  2、胡萝卜削皮,刨丝,芹菜洗净切段。

  3、金针菇去根,洗净。

  4、烧开水,滴2滴油,放少许盐。

  5、放进胡萝卜丝和芹菜段,焯水1分钟后捞起,沥干水待用。

  6、接着在烧开的水里放入金针菇,30秒-60秒就要捞起。

  7、把捞起的金针菇放入凉开水里。

  8、金针菇再次捞起沥干水,和胡萝卜丝、芹菜段一起,放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱,拌匀即可食用。


阿平- 2021-07-08 10:58

步骤
1.鲜虾适量,
2.去壳,
3.切点米椒,
4.金针菇清洗干净,
5.锅里放进米开发者_JS百科椒炒香,再放进金针菇炒匀,
6.放点盐,
7.淋上生抽炒匀,
8.放进鲜虾,
9.淋上蚝油炒匀出锅。


大衡村雷 2021-07-08 11:03

开发者_如何转开发 金针菇炒肉沫


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜