冷冻八爪鱼怎么做好吃啊？？

庞博 2021-07-08 23:10

主料：
章鱼
3只
青椒
1个
辅料：
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜片
适量
蒜瓣
适量
酱油
适量
辣酱
适量
操作步骤

1.所有洗净材料准备

2.锅里放水烧开，下章鱼焯至变色即可捞出

3.把焯好的章鱼切条备用

4.青椒切块备用

5.锅里放油，下姜蒜、辣酱炒出香味

6.然后放入章鱼翻炒开发者_JAVA技巧一分钟

7.倒入少许料酒炒均

8.再倒入适量酱油炒均

9.最后放入青椒炒软

10.出锅时放入盐调味即可

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程启明 2021-07-08 23:12

将其泡在水里，用保鲜膜覆盖后放入急冻室。因为八爪鱼属于海鲜类，如果直接放进去会丢失掉海鲜的鲜，丧失掉本质，做出来的就不好吃了。
章鱼的基本介绍
章鱼，又称八爪鱼，属于海洋软体动物门头足纲八腕目（Octopoda），章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷开发者_如何学JAVA出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己；也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。

章鱼的功效与作用
1.调节血压
章鱼能够调节血压，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。
2.通乳补虚
章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
3.章鱼有增强男子性功能的作用，因为章鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

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李祁安 2021-07-08 23:12

冷冻章鱼，先解冻再煮食。冷冻过的海鲜不适宜白灼，可以加配菜一起炒着吃。

下面介绍做法：

准备材料：八爪鱼400克、胡萝卜1根、青椒1个、蒜1瓣、姜适量、料酒1勺、家乐热炒鲜露2勺、盐1小勺

制作步骤：

1、准备好材料。

2、八爪鱼处理好，切好。

3、胡萝卜先切片，再切成小片。

4开发者_Go百科、姜切片，蒜切段。

5、青椒洗干净去籽切小块。

6、把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水。

7、八爪鱼装起备用。

8、锅内放油，倒入姜片蒜段爆香。

9、倒入胡萝卜。

10、倒入青椒翻炒，放入适量水翻炒片刻。

11、倒入八爪鱼。

12、倒入料酒，鲜露，白糖。

13、盖盖子焖煮一会，即可出锅。

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liuqing33 2021-07-08 23:16

开发者_如何学JAVA 如果你暂时还用不上最好还是冷冻保存，如果第二天就要用直接放个盘子里面加保鲜膜盖严，放在冷藏室就可以了

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liuqing33 开发者_如何学C 2021-07-08 23:20

主料
章鱼腿1条 洋葱1颗
香菇4只 大蒜4-5瓣
大米2-2.5杯（每杯150ml） 橄榄油适量
蒸鱼豉油3勺 食盐适量
白糖1勺 黑芝麻2勺
柴鱼片（也可省略）适量
章鱼腿焖饭的做法步骤
章鱼腿焖饭的做法图解11. 章鱼腿、香菇、洋葱切丁。大蒜切末。
章鱼腿焖饭的做法图解22. 洋葱和大蒜用橄榄油爆香。至洋葱变软透明。
章鱼腿焖饭的做法图解33. 加入香菇和章鱼腿继续炒，加入白糖、蒸鱼豉油，炒至香菇变软缩小。加入盐调味。因为要焖饭用，所以可以比平时的炒菜略咸一些。
章鱼腿焖饭的做法图解44. 加入淘洗好的大米同炒，直至炒菜的汤汁基本吸干。
章鱼腿焖饭的做法图解55. 把炒好的材料放入电饭煲，加适量的水。如果拿不准放多少水，可以在淘米后先量好所需要的水，把水篦到另一个容器里备用。煲饭时再倒进去。因为蔬菜还会出点水，所以水量可以略少。
章鱼腿焖饭的做法图解66. 选择快速煮饭或者标准煮饭，煮好了之后加入黑芝麻和柴鱼片充分拌匀。就完成了。还可以根据个人喜好加入香葱或者蒜苗。

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M32****277 开发者_StackOverflow社区 2021-07-08 23:29

先自然或加水解冻吖，
白灼小章鱼,会嫩和原汁原味.
白灼吃的是原味，材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩，脆，爽，不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾，鱿鱼，墨鱼，淡菜（青口／红口），蛤，海肠等。。。
材料 ：活章鱼，活海螺，韭菜，嫩姜。
沾料 ：全凭个人喜好，我用浙醋和海鲜辣酱（酱油芥末酱也非常理想）。
做法 ：章鱼用粗盐搓洗去除粘液，冲洗干净。半锅水加姜片，料酒烧开，放进章鱼烫煮2分钟后捞起泡入冰水，使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃，人间美味啊！
水再度烧开后放进海螺烧煮5分钟（中型螺，体型大的适当多煮几分钟），捞起泡入冰水约2分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃，不能浪费。中段的肠肚（呈绿色）味道稍苦，可弃除。海螺有无以伦比的鲜美味，掌握好火侯更是爽脆可口，下酒极品！

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